Yulaf Kepekli Kabak Mücveri
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
- tuz
- 4 adet kabak
- karabiber
- pul biber
- 2 yemek kaşığı kadar ezilmiş beyaz peynir
Yapılışı:
Derin bir kapta 1 yumurta, zeytinyağı ve tuzu karıştırıyoruz. 2 yemek kaşığı yulaf kepeğini bu karışımla karıştırıp yulaf kepeğinin kabarmasını bekliyoruz. Onların kabarmasını beklerken kabakları rendeleyip suyunun süzülmesi için süzgece koyuyoruz. İyice suyu çıktıktan sonra hepsini karıştırıyoruz peyniri ve baharatı da ekliyoruz. çok katı olmayan bu karışımı yağlı kağıdın üzerine 1'er yemek kaşığı döküyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup üzeri kızarana kadar pişmesini bekliyoruz.
Afiyet olsun... :)
